Pinot Noir Vieille Vigne nature von Domaine Rietsch

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  • Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau
  • W20487
  • Alsace AOP

  • Domaine Rietsch, F-67140 Mittelbergheim
Alte Reben aus der Ortslage Stein liefern die Trauben zu diesem ebenso dichten wie eleganten... mehr
"Pinot Noir Vieille Vigne nature von Domaine Rietsch"

Alte Reben aus der Ortslage Stein liefern die Trauben zu diesem ebenso dichten wie eleganten Pinot Noir. Nach der Vergärung mit den traubeneigenen Hefen erfolgte der Ausbau des Weins in Halbstückfässern. Abfüllung war im Juli 2013, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
Servieren Sie den Wein am besten bei Kellertemperatur bzw. leicht gekühlt. Eine Karaffe wird sehr empfohlen.

Wie man es vermuten kann bei einem Wein aus alten Reben, der unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt würde: Der Pinot Noir Vieille Vigne kommt im Glas gleich "mächtig zur Sache". Der Nase zeigen sich rauchige, fleischige Aromen nach Speck, Steinboden, Hartholz, Tabak und Lakritz, unterlegt von einer leichte Kirschfrucht.
Im Geschmack ist der Wein trocken, filigran, lebhaft mit unglaublicher Tiefe und Länge. Sanfte Gerbstoffe und eine sehr gut eingebundene, feine Säure. Langer, elegant ausbalancierter Nachhall.

Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2012
Land: Frankreich
Region: Elsass/Alsace
Anbau: bio zertifiziert
Bio-Zertifikat von: FR-BIO-01
Rebsorte(n): Pinot Noir / Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,5%
Füllmenge: 75 cl
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
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