Mas Picosa NEGRE von Celler de Capçanes

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  • Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau
  • 6140793
  • Montsant D.O.

  • Celler de Capçanes SCCL, ES-43776 Capçanes
Der Mas Picosa Negre ist eine Rotweincuvée aus Nordspanien, die von allem, was die Region zu... mehr
"Mas Picosa NEGRE von Celler de Capçanes"

Der Mas Picosa Negre ist eine Rotweincuvée aus Nordspanien, die von allem, was die Region zu bieten hat das Beste vereint: 40% Garnacha, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo. Handlese, keine Reifung im Holzfass, sondern 6 Monate Ausbau im Stahltank. In Bio-Qualität.
Viele Daten. Was aber zählt, ist das Ergebnis: Ein mediterraner Rotwein, der ausgewogen, facettenreich und gleichzeitig so unkompliziert und zugänglich ist, so dass er das Zeug zu „Everybody’s Darling“ hat.  

Im Detail

Der Mas Picosa Negre präsentiert sich farblich wie ein dunkler Kirschsaft mit violetten Reflexen.

Der Duft, ein wenig verhalten, erinnert an Spätburgunder. Mit Nuancen von Kirsche, Holz, Vanille, Brioche, frischem Rosmarin, hellem Tabak und Süßholz.

Beim Trinken zeigt der Rotwein aus Montsant in Katalonien dann seine Kraft und Vielfalt mit relativ üppigem und lang anhaltendem Geschmack: Da sind zunächst die vollreifen schwarzen Kirschen, ein wenig Aprikose, Granatapfel und schwarze Beeren zu nennen. Würze verleihen Vanille, Bitterschokolade und heller Tabak. Die angenehmen, schön eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine leichte und ein wenig süßliche Bitternote, die an Campari erinnert. Spuren von Honig, Süßholz und Fenchel runden das mediterrane Geschmacksbild ab.

Bei aller geschmacklicher Vielfalt weist der Mas Picosa Negre einen goldenen Mittelweg: Der rote Katalane hat Kraft, ist dicht und konzentriert und bleibt dabei gleichzeitig saftig, schmelzig und weich.

Im definitiv positiven Sinne ist der Mas Picosa Negre also Everybody`s Darling. Ein Rotwein, der vielen gefällt, weil er viel zu bieten hat, ohne zu überladen zu sein. Ein eleganter Allrounder, bei dem die rotweintypischen Fruchtnoten ebenso präsent sind wie die würzigen Akzente. Insgesamt ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Sei es solo und zu einer Vielzahl ganz unterschiedlicher Speisen.

Was gibt`s zu essen?

Nahezu nichts ist unmöglich. Der Mas Picosa Negre passt ebenso zu Pasta, Pizza, Reisgerichten, Tapas wie auch zu Eintöpfen, Gemüsegerichten.
Auch bei Fleischgerichten macht der Mas Picosa Negre die Weinauswahl zum Kinderspiel und damit Koch und Gäste glücklich. Egal, ob gebraten, gegrillt oder geschmort.

Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2018
Land: Spanien
Region: Katalonien
Anbau: bio zertifiziert
Bio-Zertifikat von: ES-ECO-019-CT
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Grenache Noir / Garnacha, Syrah, Tempranillo
Alkoholgehalt: 14,5%
Füllmenge: 75 cl
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
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