La Senda von Bodegas Pinuaga

Auf den Punkt

Der „La Senda“, da ist starker Charakter mit sanften Anklängen. Die Präsenz kommt von der Tempranillo-Traube, das Weiche vom Merlot. Im Verhältnis 20 zu 80. Getrennt fermentiert, dann zur Weiterreifung vermählt. Eine Verbindung mit Fülle und Eleganz.

Im Detail

Im Glas leuchtet kräftiges Dunkelrot mit leicht violettem Einschlag.

Es gibt herrlichen Duft nach Brombeeren, ein wenig Zedernholz, ein Hauch Lakritz.

Im Mund kommen noch weitere Komponenten hinzu: Reife Kirsche, schwarze Johannisbeere und Würze wilder Kräuter. Dafür, dass alles nicht zu fruchtig bzw. zu Fruchtsaft-artig daher kommt, sorgen die harmonisch eingebunden Tannine. Mit ihrer angenehm herben Note und ihrem Beitrag zu Kraft, Körper, Ausdrucksstärke.

Da der La Senda noch jung ist, sollte man ihm ein wenig Luft zur Entfaltung gönnen. Spätestens dann wird der La Senda im Glas bestimmt nicht „alt“, denn dazu ist er zu süffig und verführerisch.

Der La Senda ist ein charaktervoller, harmonischer, süffiger Rotwein in bester Bio-Qualität. „Bio“ ist in den Bodegas Pinuaga in Provinz Toledo nicht ein Mitgehen im Trend. Sondern,  viel besser, das ist gelebter Respekt gegenüber der Natur. Und zwar schon seit den Anfängen im Jahre 1960. Strikte Qualität und das Betonen des Terroirs vollenden den Anspruch der Weinmacher. Und den Geschmack ihrer Weine.

Was gibt`s zu essen?

Der La Senda passt zu vielen Gelegenheiten. Und vielen Speisen. Zu Tapas und Paella. Zu Pasta und Pizza. Zu rotem Fleisch, zartem Wild. Eigentlich das Meiste, was nicht nur die spanische, sondern die mediterrane Küche bietet.