Campana Rosé 2017 von Château Beauregard-Mirouze

Campana Rosé 2017 von Château Beauregard-Mirouze
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  • Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau
  • 6320622
  • Corbières AOC

  • Château Beauregard Mirouze, F-11200 Bizanet
Auf den Punkt Der Rosé von Beauregard Mirouze aus dem Corbières ist ein echter Südfranzose:... mehr
"Campana Rosé 2017 von Château Beauregard-Mirouze"

Auf den Punkt

Der Rosé von Beauregard Mirouze aus dem Corbières ist ein echter Südfranzose: Der Wein ist besten Sinne traditionell, dabei stilsicher und stimmig, angenehm trocken, intensiv, anregend und frisch. Die Cuvée aus  Syrah, Grenache und Cinsault  gefällt mit ihrer Fülle und den dezent fruchtigen Akzenten. Dabei ist dieser trockene Rosé vor allem eines: geschmeidig und sanft.

Im Detail

Ganz typisch und sehr klassisch ist die Auswahl der Rebsorten für den Campana  Rosé aus dem tiefen Süden Frankreichs: Syrah (edel), Grenache (weich, harmonisch) und Cinsault (für Frucht und Frische) steuern jeweils ihre besten Eigenschaften bei. Der Ausbau erfolgt ganz ohne Schnickschnack im Edelstahltank. Um Jahr für Jahr das beste Ergebnis zu erzielen, passt der Kellermeister den Anteil der drei Sorten im Verschnitt dem Charakter des Jahrgangs an.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem frischen Rosarot, das leicht in ein helles Bernstein übergeht.

Und der Duft? Verhalten, wie es sich für einen Rosé mit Klasse gehört: Keine Bonbontüte und keine Gummibärchen. Schließlich ist das hier ein Wein für Erwachsene. Mit ein wenig Luft zum Atmen zeigen sich dezente Beerenfrüchte, untermalt von würzigen Noten wie dem Abrieb von Zitronenschalen, Minze, zartem Blütenduft und einer Spur Süßholz.

Beim Probieren setzt sich das schöne und vielfältige Bild fort: Hier etwas Beerenkompott, dort ein wenig Zitronenschale, Granatapfel, weißer Pfirsich, Aprikose und reife Birne, dazu Bittermandel, wilde Kräuter und Gewürze (wie Kardamom, Minze).  Der Wein legt sich in all seinen geschmacklichen Facetten wunderbar an den Gaumen und hat eine beeindruckende Länge.
Mit seiner Fülle verlangt der Campana Rosé nach dem, was man mit Rosé sowieso am liebsten tut: Richtig kühl servieren!


Was gibt`s zu essen?

Wer denkt da schon ans Essen?. Der Campana Rosé ist ein prima Solist.
Zu empfehlen sind feine Köstlichkeiten aus der Küche des Maghreb: Gemüse-Couscous, Hummus, Schafskäse, Oliven und Fladenbrot.
Aus der asiatischen Küche kommt ein fruchtiges aber nicht zu scharfes Curry in Frage. Oder aber wir essen dazu - ganz europäisch - ein Risotto mit kleinen Tintenfischen, alternativ einen Salat mit gratiniertem Ziegenkäse.

Farbe: Rosé
Jahrgang: 2017
Land: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Anbau: bio zertifiziert
Bio-Zertifikat von: FR-BIO-01
Rebsorte(n): Cinsault, Grenache Noir / Garnacha, Syrah
Alkoholgehalt: 12,5%
Füllmenge: 75 cl
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
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