Blauer Sylvaner 19-27 (vormals: "Von der Dünnbach") von Weingut Michael Teschke

Blauer Sylvaner 19-27 (vormals: "Von der Dünnbach") von Weingut Michael Teschke
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  • Weingut Michael Teschke, Laurenziberg 14, D-55435 Gau-Algesheim
Die Rebsorte „Blauer Silvaner“ galt als ausgestorben und wurde 1964 vom Rebenzüchter Johann... mehr
"Blauer Sylvaner 19-27 (vormals: "Von der Dünnbach") von Weingut Michael Teschke"

Die Rebsorte „Blauer Silvaner“ galt als ausgestorben und wurde 1964 vom Rebenzüchter Johann Kaspar Steinmann in einer alten Anlage wieder entdeckt, welche eigentlich mit dem „normalen“ grünen Silvaner bestockt war. Dachte man. Lediglich 20 ha findet man jetzt in Deutschland mit der wieder gefundenen alten Rebsorte „Blauer Silvaner“. Einst wurde auch auch „Rotfränkisch“ genannt, denn seine Beerenhaut ist dezent bläulich gefärbt (ähnlich dem Grauburgunder). Sensorisch wirkt der Blaue Silvaner oft etwas würziger mit charaktervollen Ecken und Kanten.
Michael Teschkes Blauer Sylvaner „Von der Dünnbach“ ist spontan vergoren und im Stückfass (1200 Ltr., altes Holzfass) gereift.
Der Wein besticht in der Nase mit Aromen von Gelbfrüchten, Mirabellen, Minze, Lakritz und leicht rauchigen Feuersteinnoten. Etwas Belüftung tut ihm in seiner Jugend noch gut. Dann kommt er mit einer feingliedrigen Würze, Kräuternoten und einen präzise auskleidenden Mundgefühl wunderbar zur Geltung … und bleibt Ihnen mit einem andauernden Nachhall noch lange erhalten.

Die Ausgabe des Jahrgangs 2016 präsentiert sich ausgesprochen süffig, animierend, charmant. Nach einger Zeit der Belüftung offenbart die spannende Vielschichtigkeit dieses Ausnahme-Silvaner.

Farbe: Weißwein
Jahrgang: 2016
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte(n): Blauer Silvaner
Alkoholgehalt: 11%
Füllmenge: 75 cl
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
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